Aprenda, nesta aula doce e irresistível, a produzir bombons que encantam no sabor e na apresentação, perfeitos para vender e faturar no Dia dos Namorados. Você vai dominar técnicas de preparo, recheios e finalizações que fazem toda a diferença no resultado, criando produtos com padrão profissional. Do clássico romântico às combinações mais criativas, descubra como oferecer opções atrativas, valorizar seu produto e conquistar seus clientes com ideias diferenciadas e altamente lucrativas para a data. * Imagem meramente ilustrativa.*

Venha aprender a preparar um pão simplesmente delicioso, extremamente macio e com textura perfeita. Nesta aula, você vai descobrir os segredos que fazem toda a diferença no resultado final, desde a escolha dos ingredientes até os cuidados no processo. Vamos abordar técnicas corretas de sova, identificar o ponto ideal da massa e entender o assamento para garantir um pão leve, bem desenvolvido e irresistível. Tudo de forma prática e explicativa, para você produzir com segurança e alcançar um padrão profissional. * Imagem meramente ilustrativa.*

Aprenda a produzir bombons de paçoca e pé de moça com textura equilibrada, sabor marcante e acabamento profissional. Nesta aula, você vai dominar o preparo dos recheios no ponto ideal, além das técnicas de casquinha, moldagem e finalização que garantem brilho, estrutura e padronização. São produtos clássicos, muito queridos e com excelente aceitação de venda, perfeitos para compor caixas, lembranças e datas sazonais. Uma produção prática, versátil e com alto potencial de lucro para o seu dia a dia na confeitaria. * Imagem meramente ilustrativa.*

Festival de Fatias, uma experiência prática e completa para quem deseja produzir bolos fatiados de alta saída, padronizados e visualmente irresistíveis.Conteúdo da aula: * Preparo de massas estruturadas e massas fofas ideais para cortes perfeitos* Como fazer recheios cremosos, firmes e estáveis que não escorrem * Sabores de alta procura: ninho com morango, frutas vermelhas, nozes,coco com abacaxi e muito mais * Recheios que não vão ao fogo* Montagem correta em formas retangulares/assadeiras para garantir fatias uniformes e altas * Técnicas de corte e finalização* Dicas de coberturas, chantili, ganache, brigadeiro e decoração de vitrine* Precificação, congelamento, embalagem para venda individual e estratégias para aumentar o faturamento É uma aula completa, prática e focada em resultado perfeita para quem quer vender mais e produzir com segurança e padrão profissional Trazer avental e touca

Nesta aula de faça e venda, você vai aprender a produzir delícias criativas e temáticas, como trufas em formato de milho verde, cone trufado de paçoca e milho, fudge de amendoim em formato de pirulito e pipoca coberta com chocolate e saborizada com paçoca. Além das técnicas de preparo e decoração, você também terá dicas essenciais de validade, armazenamento e embalagens para valorizar ainda mais seus produtos. E para completar, vamos falar sobre precificação, ajudando você a transformar essas guloseimas em uma excelente oportunidade de lucro nas festas juninas! * Imagem meramente ilustrativa.*

Aprenda os segredos do bem-casado perfeito: leve, macio como uma nuvem e com um sabor irresistível. Nesta aula, você vai dominar técnicas que fazem toda a diferença no resultado final, com orientações claras sobre ponto ideal, montagem e acabamento refinado. Tudo de forma prática, para garantir segurança na produção e padronização. Transforme esse clássico em um produto de destaque, com qualidade profissional e alto potencial de venda na sua confeitaria. * Imagem meramente ilustrativa.*

Nesta aula de faça e venda, você vai aprender a produzir bolo de pote de forma prática e estratégica, com duas opções de massas versáteis e diversas sugestões de recheios para criar combinações irresistíveis. Ao longo da aula, você verá na prática como montar corretamente, valorizar seu produto e deixá-lo mais atrativo para o cliente. Também vamos compartilhar orientações que ajudam a aumentar o valor percebido e facilitar suas vendas no dia a dia. * Imagem meramente ilustrativa.*

Um curso 100% prático, criado para quem quer dominar de vez o preparo e a aplicação do ganache de chantilly. Durante a aula, cada aluna vai preparar seu próprio ganache e decorar um bolo verdadeiro (aro 15), que levará para casa ao final do dia. O que você vai aprender • Diferenças entre ganache com chocolate nobre e fracionado • Ganache saborizado: técnicas e combinações ideais • Como pintar e colorir o ganache de forma profissional • Dicas de textura, aplicação e acabamento perfeito Além disso, você receberá um ebook completo,com todas as receitas testadas e aprovadas pela professora valor 250,00 Para reservar a vaga é necessário o pagamento de 50%! Entre em contato com a professora para mais informações! O que levar para a aula: • 1 bailarina • 1 pano de prato Todo o restante será fornecido no local, basta trazer disposição para aprender!

Gestão e empreendedorismo vão além da operação de um negócio: envolvem estratégia, posicionamento, organização e visão de crescimento. Nesta aula, serão abordados os principais pilares para estruturar e fortalecer um empreendimento, unindo gestão eficiente, tomada de decisão e desenvolvimento de marca. Com uma abordagem prática e voltada à realidade do mercado, o conteúdo traz reflexões e estratégias para quem deseja crescer de forma sustentável, aumentar resultados e transformar conhecimento em oportunidades dentro do universo da confeitaria e gastronomia.

Marketing estratégico é essencial para atrair clientes, fortalecer a marca e aumentar a lucratividade de um negócio. Nesta aula, serão apresentadas estratégias práticas de posicionamento, comunicação e vendas, voltadas para destacar produtos, gerar conexão com o público e transformar seguidores em clientes. Com foco em resultados reais, o conteúdo aborda formas de utilizar o marketing de maneira inteligente para aumentar a visibilidade, fortalecer a presença no mercado e impulsionar o crescimento do negócio de forma estratégica e sustentável.

Vender com consistência exige mais do que bons produtos: é preciso organização, estratégia e processos bem definidos. Nesta aula, serão abordadas práticas fundamentais para estruturar vendas de forma eficiente, aumentar a previsibilidade dos resultados e fortalecer o crescimento do negócio. Com foco em planejamento, posicionamento e tomada de decisão, o conteúdo apresenta caminhos para transformar a rotina de vendas em um processo mais estratégico, sustentável e alinhado aos objetivos da marca.

Destacar uma marca no mercado vai além da divulgação: envolve identidade, posicionamento e conexão com o público. Nesta aula, serão apresentadas estratégias de marketing voltadas para fortalecer a presença da marca, comunicar valor e criar diferenciação em um mercado cada vez mais competitivo. Com uma abordagem prática e estratégica, o conteúdo mostra como utilizar o marketing para aumentar a visibilidade, atrair clientes e construir uma marca forte, reconhecida e memorável.