Nesta aula, você aprenderá a preparar o tradicional bolo indiano com um toque especial: o recheio de Caribe Bueno da Master Martini. Desde a massa aromatizada com canela até a montagem final, exploraremos técnicas práticas para criar um bolo que une tradição e inovação. Além disso, abordaremos sugestões de decoração e dicas para apresentação, tornando este bolo uma opção irresistível para as festas juninas e outras ocasiões especiais.

Nessa aula você vai aprender a preparar sonhos recheados e donuts com técnicas exclusivas e um passo a passo detalhado para nunca mais errar a massa. As receitas são simples, práticas e perfeitas para quem quer se destacar na confeitaria. Além disso, você vai descobrir como criar diferentes sabores usando uma única base, com combinações como frutas vermelhas, chocolate e baunilha. São possibilidades infinitas para inovar e encantar seus clientes ou sua família.

Aprenda a fazer cones recheados irresistíveis, com sabor, textura e apresentação impecáveis, ideais para vender o ano todo. Você vai dominar recheios coringas que também podem ser usados em bolos, tortas e sobremesas no pote. Descubra técnicas exclusivas para criar casquinhas crocantes e recheios cremosos que encantam qualquer paladar. Aprenda a temperar o chocolate de forma correta, garantindo brilho, textura e acabamento profissional.

Nesta aula, você vai aprender quatro tortas deliciosas e cheias de potencial de venda: torta de chocoleitinho com uva verde, equilibrando doçura e frescor; cheesecake com frutas vermelhas, leve e elegante, torta mousse bombom com creme tipo valsa, super cremosa e marcante, e uma torta chocolatuda com base de chocottine, perfeita para os chocólatras. Tudo com dicas práticas de montagem, conservação e sugestões de preço para encantar e lucrar.

Aprenda o passo a passo para um bolo decorado com pasta americana. Serão ensinadas técnicas incríveis como a criação de bolhas e algas com gelatina, corais de glucose e rochas de açúcar. Você também verá como fazer a modelagem dos elementos marinhos, além da blindagem com ganache e a cobertura perfeita em pasta americana. A aula traz diversas dicas e truques para deixar sua decoração ainda mais criativa e realista.

Nessa aula você vai aprender duas receitas incríveis: um brigadeiro de chocolate meio amargo delicioso e um licor de chocolate que traz sofisticação e elegância ao doce. São preparos versáteis, que permitem criar variações de sabores com facilidade. Tudo será ensinado de forma prática e detalhada, com direito a apostila para acompanhar. Além disso, teremos sorteios exclusivos durante a aula. Não perca e inscreva-se já.

Aprenda a preparar a verdadeira massa de brownie, um dos produtos mais amados e lucrativos do mercado de confeitaria. Nesta aula, você vai dominar todas as técnicas para alcançar a textura perfeita: casquinha crocante por fora e interior intensamente úmido e saboroso. Com uma única receita, descubra como criar diversas variações irresistíveis para turbinar seu cardápio e aumentar suas vendas. Além do tradicional brownie de chocolate, você também colocará a mão na massa para aprender uma versão sofisticada de pistache. A aula ainda inclui dicas práticas de produção, conservação e apresentação, além de um brinde especial para os participantes. Para garantir sua vaga, entre em contato com a professora e realize o pagamento prévio.

Você sabia que potinhos de bolo e sobremesa podem se transformar em verdadeiras estrelas do seu negócio? Nesta aula, você vai aprender a preparar um bolo de chocolate úmido, macio e perfeito para servir em potes. Além disso, vai dominar diferentes pontos de brigadeiro, desde o mais cremoso até o mais firme, ideais para recheios e coberturas que deixam cada colherada irresistível. Descubra combinações de sabores, receitas balanceadas e técnicas de montagem para um visual lindo e profissional.

Prepare-se para uma aula completa e irresistível de pão de mel! Você vai aprender a fazer a massa perfeita, recheios deliciosos e coberturas que encantam. Vamos te mostrar a técnica ideal de montagem para pão de mel de corte e também como banhar corretamente. E ainda, uma versão especial: pães de mel licorosos, intensos, sofisticados e proibidos para menores de 18 anos. Tudo com dicas para vender muito o ano todo.

Nessa aula você vai aprender a preparar uma versão especial da trufa clássica boleada, com textura cremosa e sabor marcante que encanta qualquer paladar. É um produto prático, de fácil produção e sucesso garantido nas vendas. Ideal para presentear alguém especial ou conquistar seus clientes com elegância e sabor. A aula traz técnicas valiosas para você aperfeiçoar suas habilidades e inovar nas suas criações.

Nesta aula prática e dinâmica, os participantes aprenderão técnicas exclusivas de coloração de brigadeiros, explorando como transformar essa clássica receita em versões criativas, vibrantes e visualmente encantadoras. Além da coloração correta e segura, será ensinado como moldar e finalizar os brigadeiros em formatos decorativos, agregando valor estético e profissional às peças. Com foco na prática, a aula inclui mão na massa, dicas técnicas valiosas, sugestões de combinações de cores e finalizações diferenciadas, tudo para que você saia preparado(a) para aplicar e vender. Para garantir sua vaga, entre em contato com a professora e realize o pagamento prévio.

Aprenda como transformar bolos simples em verdadeiras delícias com recheios e pastas prontas da Nestlé Professional. Uma aula prática e descomplicada para quem quer padronização, sabor e agilidade na confeitaria do dia a dia. Você vai ver o preparo de massas versáteis, recheios prontos aplicados na prática, técnicas de montagem e dicas de conservação. Além disso, confira sugestões criativas para diversificar suas receitas.