Categoria: rocambole
Data: 09/04/2026 - Quinta-feira
Hora: 14:00 - 16:30
Nesta aula, você vai aprender a preparar dois sabores irresistíveis de rocambole: frutas vermelhas e cocada cremosa. Vamos ensinar a massa ideal, leve e macia, além de técnicas para enrolar corretamente sem quebrar, garantindo um resultado bonito e bem estruturado. Também veremos como preparar recheios equilibrados e finalizações que valorizam o produto, deixando o rocambole com aparência profissional e pronto para encantar seus clientes. Uma aula cheia de dicas para quem quer produzir com qualidade e transformar essa delícia em uma ótima opção de venda. *Imagem meramente ilustrativa.*
DIEGO RADAIC
Confeiteiro especializado em bolos temáticos e altamente detalhados, é reconhecido por transformar doces em verdadeiras experiências visuais e afetivas. Foi o grande vencedor do programa Que Seja Doce, no GNT (Temporada 9, Episódio 29), além de conquistar o 5º lugar no concurso internacional The Greatest Baker, que contou com a participação de Buddy Valastro. Sua trajetória inclui participações frequentes em programas de TV, como o Mulheres, da TV Gazeta, onde apresenta receitas criativas, saborosas e voltadas especialmente para o público do “faça e venda”. Seus bolos já foram destaque em veículos como a Caras Digital e marcaram presença em aniversários de apresentadores e influenciadores digitais. Atualmente, também produz conteúdos digitais para a TV Gazeta, levando sua experiência e sensibilidade artística para ensinar confeitaria de forma acessível, inspiradora e voltada para quem deseja transformar a paixão por doces em uma fonte de renda.
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Proibido o uso do estacionamento rotativo na porta da loja
Toleramos no máximo 15 min de atraso
Proibido trazer alimentos em más condições de consumo