Categoria: massa choux
Data: 06/04/2026 - Segunda-feira
Hora: 08:30 - 11:00
Clássicos da confeitaria preparados com uma massa leve, delicada e perfeitamente assada, que derrete na boca a cada mordida. Uma casquinha suave e levemente crocante por fora, que revela recheios cremosos, intensos e absolutamente irresistíveis por dentro, o equilíbrio perfeito entre textura e sabor. Versáteis, elegantes e atemporais, são ideais para vitrines encantadoras, mesas de festa sofisticadas e produções pensadas para gerar lucro. *Imagem meramente ilustrativa.*
Anderson Mandarim
Chef confeiteiro e especialista em panificação, atua com desenvolvimento de receitas, eventos e capacitação de profissionais da confeitaria. Com ampla experiência em aulas práticas e demonstrativas, é reconhecido por sua didática, criatividade e domínio técnico. Já participou de importantes feiras e eventos do setor, além de manter parcerias com marcas renomadas da indústria alimentícia, contribuindo com criações e conteúdos voltados ao uso profissional de técnicas e ingredientes. Seu trabalho valoriza a confeitaria artesanal com acabamento profissional, sempre focado em inovação, acessibilidade e orientação para o mercado.
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