Categoria: docinhos
Data: 09/04/2026 - Quinta-feira
Hora: 08:30 - 11:00
Nesta aula, você aprenderá a produzir monoporções pensadas para o faça & venda, unindo praticidade, texturas e sabores. Vamos trabalhar com uma receita completa, abordando desde a preparação da massa até o recheio, a montagem e a finalização. Além disso, apresentaremos opções de embalagens ideais para vitrines e eventos, valorizando ainda mais o seu produto. Uma aula focada em organização, apresentação e potencial de vendas. *Imagem meramente ilustrativa.*
Pós-graduado em Gastronomia, atua como chef de cozinha, confeiteiro e consultor em gastronomia, com sólida experiência também como professor em diversas áreas da confeitaria. Ao longo de sua trajetória, desenvolveu expertise prática e didática, ministrando aulas e treinamentos voltados à formação e aperfeiçoamento profissional. É instrutor certificado pela Wilton, com especialização em chocolate, confeitaria artística e decorações com açúcar, áreas nas quais se destaca pela precisão técnica e criatividade. Possui ainda certificações internacionais obtidas em diferentes países, o que amplia sua visão sobre tendências, técnicas e padrões globais da confeitaria.
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Traga papel e caneta para fazer anotações
Proibido o uso do estacionamento rotativo na porta da loja
Toleramos no máximo 15 min de atraso
Proibido trazer alimentos em más condições de consumo
