Nesta aula, você vai aprender bases para sorvete no pote e picolés que podem elevar suas vendas e ampliar seu cardápio. Vamos mostrar o passo a passo de preparos versáteis, além de ensinar como rechear e banhar picolés, criando produtos mais atrativos e com maior valor agregado. Também vamos apresentar diversas ideias e combinações de sabores para você inovar nas suas produções e oferecer opções que chamam a atenção dos clientes. E para completar, ainda falaremos sobre embalagens, armazenamento e validade, pontos essenciais para quem deseja produzir com organização, manter a qualidade dos produtos e vender com mais segurança. *Imagem meramente ilustrativa.*