Professor

ANDRÉIA MONDADORI

Chef Culinarista | Consultora Técnica | Instrutora e Desenvolvedora de Receitas Com uma trajetória profissional iniciada em 2001, a Chef Andréia Mondadori reúne mais de 25 anos de experiência no universo da gastronomia, com sólida atuação nas áreas de panificação, confeitaria, chocolateria e produção de doces e salgados. Natural do Rio Grande do Sul e radicada em São Paulo há mais de duas décadas, construiu sua carreira unindo conhecimento técnico, criatividade, inovação e paixão pela arte de ensinar. Atua como chef instrutora, consultora técnica e desenvolvedora de receitas, ministrando cursos, aulas práticas, workshops e demonstrações culinárias, com foco na capacitação profissional, no empreendedorismo gastronômico e na valorização de produtos e técnicas. Ao longo de sua trajetória, desenvolveu parcerias com importantes marcas do setor alimentício, contribuindo para a divulgação de produtos, o desenvolvimento de aplicações culinárias e a formação de novos profissionais. Seu propósito é transformar conhecimento em oportunidades, inspirando pessoas a empreender, aperfeiçoar suas técnicas e conquistar resultados por meio da gastronomia.