Categorias: bolo, decoração
Data: 21/09/2026 - Segunda-feira
Hora: 14:00 - 16:30
Aprenda a produzir um bolo de andar firme, bonito e perfeito para eventos. Nessa aula, você vai preparar uma massa de chocolate com chantilly, uma técnica que aumenta o rendimento do chantilly ao utilizá-lo também na massa, além dos recheios ganache de pistache com laranja e ganache de romã.Você também vai aprender técnicas de montagem, estruturação e acabamento para criar bolos seguros, elegantes e cheios de sabor. *Imagem meramente ilustrativa.*
MICHAEL LEVINE
Confeiteiro e designer de doces, iniciou-se no ramo da confeitaria após participar de um reality culinário (BAKE OFF BRASIL) em 2015, desde então, não parou mais. Atualmente ministra aulas em escolas, cursa gastronomia e dedica seu tempo livre para compartilhar conhecimento através de lives com empresas parceiras.
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