Categoria: brigadeiro
Data: 25/08/2026 - Terça-feira
Hora: 14:00 - 16:30
Aprenda as técnicas profissionais de brigadeiros personalizados! Nesta aula você aprenderá a massa de Ninho, com o ponto correto para personalização, e esta mesma técnica você pode aplicar para qualquer outra massa de brigadeiro. Aprenderá também as técnicas de colorimetria, como utilizar moldes, ejetores e carimbos da forma correta! Chega de brigadeiros moles, que grudam na mão e não seguram a personalização! você se tornará expert em brigadeiros profissionais personalizados. * Imagem meramente ilustrativa.*
Beatriz Artioli
Bia Artioli, idealizadora da Bela Caramelle, formou-se em gastronomia em 2012 e trabalhou na área administrativa e consultoria. Durante a pandemia, redescobriu sua paixão por doces e se especializou em brigadeiros personalizados, transformando isso em um negócio de sucesso. Em 2023, tornou-se professora, ensinando confeiteiras a personalizarem e venderem mais. Hoje é referência na área.
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