Categoria: bolo
Data: 16/07/2026 - Quinta-feira
Hora: 14:00 - 16:30
Nesta aula, você acompanhará o desenvolvimento de um bolo decorado para festas, aprendendo técnicas de acabamento, composição visual e detalhes que fazem toda a diferença no resultado final. Serão trabalhados conceitos de harmonização, proporção e decoração para criar bolos elegantes, modernos e com apresentação profissional. Uma oportunidade para aprimorar seu olhar criativo, ganhar mais confiança na execução dos projetos e entregar bolos que encantam os clientes desde o primeiro olhar. *Imagem meramente ilustrativa*.
Estela Candido
Formada em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi desde 2016, construiu sua trajetória com dedicação e encantamento pela confeitaria, área na qual se especializou ao longo dos anos. Atuou em marcas como Lê Chef Gato, Fouet Doces e também integrou o time da Nestlé Professional como culinarista, experiência que agregou ainda mais técnica ao seu repertório. À frente da Mel Dengo Doçaria, busca resgatar e transformar memórias afetivas em doces que emocionam, combinando sabor, afeto e identidade. Com o desejo de compartilhar todo o conhecimento adquirido, concluiu uma pós-graduação em Docência e Gestão, ampliando sua atuação como educadora na confeitaria e levando uma abordagem prática, sensível e acessível para profissionais e apaixonados pela arte de adoçar vidas.
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Traga papel e caneta para fazer anotações
Proibido o uso do estacionamento rotativo na porta da loja
Toleramos no máximo 15 min de atraso
Proibido trazer alimentos em más condições de consumo