Categoria: decoração
Data: 15/06/2026 - Segunda-feira
Hora: 14:00 - 16:30
Nesta aula, você vai aprender a montar um delicioso bolo de leitinho trufado com morango e toque de merengue, equilibrando sabor e leveza. A cobertura é feita com merengue espatulado, criando um acabamento moderno e elegante. Também trabalharemos técnicas com bicos diretamente no merengue, trazendo textura e sofisticação ao bolo. Para finalizar, você aprenderá o ponto ideal para gratinar, garantindo um visual dourado irresistível. Uma aula perfeita para elevar o nível dos seus bolos e encantar seus clientes. * Imagem meramente ilustrativa.*
ANA LÚCIA TEIXEIRA
Ana Lúcia Teixeira Profissional da área de confeitaria e Cake Designer desde 1999. Começou fazendo bolos por encomenda em casa, até que um dia, vendo televisão decidiu enviar uma proposta para o Programa Pra Você, na TV Gazeta. Continuou com suas aparições na TV Gazeta, com uma bagagem já bem estruturada Ana foi convidada pela empresa Argentina Circe para ministrar cursos de pasta americana e Cake Designer, aceitou o desafio e começou se especializar cada vez mais, fez cursos nas escolas mais renomadas da cidade Argentina incluindo o famoso Sistema Marta Ballina Sugarcraft. Já trabalhou para várias empresas do setor da confeitaria, incluindo a Arcólor uma das primeiras brasileiras a serem certificadas no México pelo Wilton Institute, considerada a casa dos melhores Instrutores de bolos do mundo.
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