Categoria: docinhos
Data: 16/04/2026 - Quinta-feira
Hora: 08:30 - 11:00
Nesta aula, o aluno aprenderá o derretimento correto do chocolate e como realizar a temperagem perfeita, garantindo brilho, textura e cristalização adequada. Também irá aprender a preparar receitas deliciosas, ideais para ocasiões especiais e datas comemorativas. Além da parte prática, a aula traz orientações importantes sobre validade, armazenamento e embalagem. Um conteúdo completo para produzir com qualidade, segurança e ainda mais profissionalismo. *Imagem meramente ilustrativa.*
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LOURDES DINIZ
Lu Diniz é uma renomada profissional da área de chocolateira e confeitaria, com mais de 30 anos de experiência em grandes empresas. Formada na Escola Panamericana de Artes, ela possui um vasto conhecimento técnico e uma habilidade excepcional na criação de receituários e catálogos promocionais de vendas, tendo colaborado com empresas renomadas como a Spali Produtos Alimentícios e a Puratos Brasil. Além de sua experiência na indústria, Lu Diniz também ministra aulas teóricas e práticas, compartilhando todo o seu conhecimento acumulado ao longo dos anos.
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