Categoria: decoração
Data: 14/04/2026 - Terça-feira
Hora: 08:30 - 11:00
Nesta aula, faremos um preparo completo pensado especialmente para quem deseja viver da confeitaria. Você aprenderá desde a massa e o recheio até a etapa de decoração, entendendo cada processo que compõe um bolo bem estruturado e pronto para venda. Também vamos trabalhar a finalização com alguns dos bicos mais clássicos e indispensáveis da confeitaria, explorando técnicas que ajudam a criar decorações bonitas, versáteis e valorizam ainda mais o produto. Uma aula prática é essencial para quem quer aprimorar suas habilidades e fortalecer seu trabalho na confeitaria. *Imagem meramente ilustrativa.*
ANA LÚCIA TEIXEIRA
Ana Lúcia Teixeira Profissional da área de confeitaria e Cake Designer desde 1999. Começou fazendo bolos por encomenda em casa, até que um dia, vendo televisão decidiu enviar uma proposta para o Programa Pra Você, na TV Gazeta. Continuou com suas aparições na TV Gazeta, com uma bagagem já bem estruturada Ana foi convidada pela empresa Argentina Circe para ministrar cursos de pasta americana e Cake Designer, aceitou o desafio e começou se especializar cada vez mais, fez cursos nas escolas mais renomadas da cidade Argentina incluindo o famoso Sistema Marta Ballina Sugarcraft. Já trabalhou para várias empresas do setor da confeitaria, incluindo a Arcólor uma das primeiras brasileiras a serem certificadas no México pelo Wilton Institute, considerada a casa dos melhores Instrutores de bolos do mundo.
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