Dependendo da região do Brasil, esse doce pode ser conhecido como bala baiana, bala de vidr... O fato é que essas tradicionais balas caramelizadas de coco fazem parte da nossa cultura doceira e têm origem na rica herança da culinária portuguesa. Nesta aula, vamos resgatar essa memória afetiva tão especial, ensinando o preparo de um doce clássico, com casquinha crocante e recheio macio e delicado. Você vai aprender as técnicas para chegar ao ponto perfeito do caramelo, garantindo brilho, textura e sabor irresistível. Uma receita simples, elegante e que encanta gerações. *Imagem meramente ilustrativa.*