Categoria: bolo
Data: 13/04/2026 - Segunda-feira
Hora: 08:30 - 11:00
Prepare-se para uma aula simplesmente irresistível! Vamos aprender a preparar o clássico bolo colchão de noiva, conhecido pela massa super macia, bem molhadinha e com aquela textura leve e aerada que praticamente derrete na boca. O grande diferencial está na calda três leites, responsável por deixar o bolo extremamente úmido e equilibrado, realçando ainda mais o sabor da massa. Para finalizar, faremos uma cobertura cinco leites, cremosa, estruturada e com acabamento delicado. Uma combinação que garante leveza, estabilidade e um resultado final com aparência e qualidade profissionais. *Imagem meramente ilustrativa.*
Junior Gourmet
Iniciou sua carreira no setor financeiro, mas tudo mudou após organizar, por conta própria, o chá de bebê da filha. Mesmo sem experiência, recebeu tantos elogios que decidiu se dedicar à confeitaria. Seu primeiro curso foi na Loja Santo Antônio, em uma aula de trufas com o chef Caco, que mais tarde se tornou seu mentor. Começou auxiliando em aulas e logo foi convidado a ensinar também. Hoje, atua como instrutor para diversas empresas, com domínio não apenas em doces, mas também em salgados assados, fritos e panificação.
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