Categoria: bolo
Data: 26/03/2026 - Quinta-feira
Hora: 08:30 - 11:00
Nesta aula especial de bolo decorado, aprenda as técnicas práticas para criar bolos temáticos com acabamento profissional, ideais para vendas e encomendas de Páscoa. Você vai aprender sobre o ponto correto do chantilly, técnicas de decoração, uso de bicos, acabamento limpo e composição visual que valoriza o produto final. Uma aula pensada para quem quer oferecer bolos bem decorados, atrativos e com alto valor percebido, elevando o padrão do seu cardápio e se destacando no mercado.

Ricardo Daudt
Confeiteiro gaúcho com mais de 8 anos de experiência e vários cursos e títulos nacionais e internacionais. Especialista em Cake Design, foi eleito o melhor confeiteiro pelo Book Cake em 2016 e venceu a quarta temporada do Bake Off Brasil em 2018. Em 2021, abriu a confeitaria Dark Kitchen para atender a pedidos de delivery e revenda.
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