Categoria: páscoa
Data: 25/02/2026 - Quarta-feira
Hora: 14:00 - 16:00
Essa será uma aula totalmente prática, pensada para você colocar a mão na massa e aprender, na prática, tudo sobre chocolate. Vamos trabalhar temperagem, moldagem de mini ovos e preparo de recheios, além de aprender a usar cobertura fracionada, explorando textura, acabamento e sabor. Uma experiência completa para aprimorar suas técnicas e elevar o nível da produção. Imperdível! *Imagem meramente ilustrativa*

RODNEY CACO
Pós Graduado em Gastronomia. Chef de cozinha, confeiteiro e consultor em gastronomia. Atuando como Chef e Professor em todos os ramos da confeitaria. Instrutor Wilton Certificado. Especializado em Chocolate, Confeitaria Artística e Decorações com Açúcar. Obteve certificações internacionais em várias partes do mundo.
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