Categoria: natalino
Data: 03/12/2025 - Quarta-feira
Hora: 08:30 - 11:00
Charlotte é uma sobremesa clássica e típica do Natal, perfeita para encantar em qualquer ocasião. Nesta aula, você vai aprender duas versões irresistíveis, repletas de chocolate, texturas e combinações de sabores que surpreendem a cada colherada. Uma criação versátil, ideal para presentear, vender ou compartilhar com quem você ama, unindo sofisticação, sabor e aquele toque especial das festas de fim de ano.
Pós-graduado em Gastronomia, atua como chef de cozinha, confeiteiro e consultor em gastronomia, com sólida experiência também como professor em diversas áreas da confeitaria. Ao longo de sua trajetória, desenvolveu expertise prática e didática, ministrando aulas e treinamentos voltados à formação e aperfeiçoamento profissional. É instrutor certificado pela Wilton, com especialização em chocolate, confeitaria artística e decorações com açúcar, áreas nas quais se destaca pela precisão técnica e criatividade. Possui ainda certificações internacionais obtidas em diferentes países, o que amplia sua visão sobre tendências, técnicas e padrões globais da confeitaria.
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