Categoria: brigadeiro
Data: 19/11/2025 - Quarta-feira
Hora: 14:00 - 16:30
Nesta aula, você vai aprender a criar brigadeiros sofisticados, com técnicas de finalização refinadas, uso de ingredientes de qualidade e muita atenção aos detalhes. Exploraremos receitas que combinam tradição com toques criativos, ideais para as festas de fim de ano mas que também funcionam o ano todo para vendas, presentes ou eventos especiais. Além da produção, vamos focar na apresentação, incluindo decorações elegantes e versões com notas alcoólicas, finalizadas com brilhos metálicos, que elevam o visual e agregam valor ao seu produto. Uma aula pensada para quem quer transformar o simples brigadeiro em uma verdadeira experiência gourmet.
TATIANE SOUSA
Meu nome é Tatiane, e há quatro anos, iniciei minha jornada no mundo da confeitaria com uma paixão singular pelos brigadeiros personalizados e coloridos. Formada em gastronomia e alta cozinha, com especialização nesse doce tradicional, busquei constantemente aprimorar minhas habilidades, incluindo cursos em pasta americana e participação em eventos de confeitaria. Cada criação é uma fusão de técnica, criatividade e amor pela arte culinária, resultando em momentos doces e memoráveis para todos os que têm o prazer de experimentá-los.
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