Você vai mergulhar no universo dos brigadeiros, aprendendo todos os segredos para chegar à textura e ao sabor perfeitos. Vamos explorar os pontos corretos, as temperaturas ideais e as técnicas de armazenamento que garantem qualidade e durabilidade. Você também vai descobrir métodos eficientes de congelamento, preservando sabor e aparência. E, claro, aprender receitas de sabores irresistíveis para diversificar e valorizar seu cardápio. Uma aula completa para transformar seu brigadeiro em um doce profissional e altamente lucrativo.