Categoria: bolo
Data: 05/05/2025 - Segunda-feira
Hora: 09:00 - 14:00
Venha aprender na prática a confeitar um bolo totalmente verdadeiro com ganache de chocolate! Nesta aula 100% prática, você vai decorar um bolo real com aro de 15 cm, utilizando técnicas simples e eficientes para um acabamento impecável com ganache — seja ele de chocolate ao leite, branco ou com sabor especial como maracujá. Durante a aula, serão abordados pontos importantes como: • Técnicas de aplicação do ganache • Acabamento com espátula • Dicas de prensagem e estrutura • Finalização para levar o bolo com segurança Ao final, cada aluna levará para casa o próprio bolo decorado! O que você precisa levar: Bailarina e espátula. Todo o restante do material será disponibilizado pela professora, já incluso no valor da aula. Para garantir sua vaga, entre em contato com a professora e realize o pagamento prévio.
Rosana atua há 24 anos na confeitaria. Iniciou sua trajetória com os pães de mel, que rapidamente ganharam destaque em eventos e encomendas. Com o tempo, passou a produzir bolos gelados, cones trufados, trufas e outras delícias que adoçam momentos inesquecíveis de muitas famílias. Mesmo sem redes sociais nos primeiros anos, sempre foi reconhecida pela qualidade e carinho em cada detalhe. Há cinco anos, começou a divulgar seu trabalho no Instagram e hoje inspira centenas de confeiteiras com sua confeitaria afetiva. É professora especializada em confeitaria temática (como Páscoa, Natal e festas) e ministra aulas práticas em seu ateliê com muito amor e técnica. Mestra em Chocolate e Cake Designer, une experiência e sensibilidade para transformar ingredientes em memórias doces e inesquecíveis.
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Traga papel e caneta para fazer anotações
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