Aprenda fazer um Merengue Roll incrível, com textura leve, crocante por fora e macio por dentro. Será ensinado o preparo correto do merengue suíço, com ponto perfeito, brilho e estrutura ideal para enrolar sem quebrar. Teremos variações de recheios deliciosos, frutas frescas, ganaches, cremes e combinações que agradam todos os paladares. Além disso, técnicas de montagem, finalização e apresentação.