Aprenda a diferença entre cobertura fracionada e chocolate, além de como empreender na Páscoa utilizando ambos os produtos de forma estratégica. Descubra como garantir uma margem de lucro atrativa com precificação correta, técnicas de temperagem e armazenamento adequado. Aprenda também a preparar recheios versáteis, sem necessidade de ir ao fogo, com alto rendimento e excelente lucratividade. Importante: Traga avental, touca e embalagem para levar a produção realizada em aula. Para garantir sua vaga, entre em contato com a professora e realize o pagamento prévio.