Categoria: cheesecake
Data: 16/04/2025 - Quarta-feira
Hora: 08:30 - 11:00
Você aprenderá a preparar três versões irresistíveis de cheesecake, cada uma com um toque único e delicioso. Cheesecakes com frutas vermelhas frescas, frutas amarelas tropicais e uma versão incrível de torta de maracujá assada com Nutella, combinando sabores intensos e texturas cremosas. Com técnicas simples e resultados surpreendentes, você vai impressionar seus clientes.
ANA FORMIGA
Sou Ana Carolina, apaixonada pelo mundo da confeitaria e famosa por exagerar no sabor, qualidade, criatividade e ousadia em cada doçura que vai para as vitrines. Tenho 10 anos de experiência na confeitaria, 3 lojas físicas e já ensinei meu conhecimento para milhares de confeiteiras em todo Brasil, com cursos presenciais e online. Sou formada pelo IGA (Instituto Gastronômico das Américas), método Wilton com a Mestra Serafina Checo e formação em chocolates com a Mestra Simone Izumi. Participo da Fipan (Feira Internacional da Panificação) com workshops em parceria com ART-TART, Nestlé, entre outras marcas conceituadas.
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