Aula para você que deseja iniciar ou aprimorar seus conhecimentos na formação de bolos de festa. Cada aluno irá fazer fazer o seu bolo e levar para casa ( bolo verdadeiro) Aprenda a massa, caldas, recheios e montagem correta e segura para o seu bolo ter segurança no transporte até o decorrer e final da festa da sua cliente. Tamanhos de formas, peso correto, pigmentação do chantilly, ponto correto para uso de espátulas e bicos de confeitar. Validade, congelamento de massas e recheios, conservação, planilha de precificação. Embalagem para transportar o bolo para casa pode ser adquirida na loja. Trazer avental e touca. Para garantir sua vaga, entre em contato com a professora e realize o pagamento prévio.