Aprenda a criar um ovo de colher de tiramisù irresistível, unindo o sabor sofisticado da sobremesa italiana clássica com a cremosidade do chocolate. Nesta aula, você irá dominar todo o processo, desde a temperagem do chocolate até o preparo do recheio e a finalização impecável. Uma opção elegante e deliciosa para encantar seus clientes e inovar nas vendas de Páscoa.

A Páscoa é uma das datas mais lucrativas para a confeitaria, e inovar no cardápio pode fazer toda a diferença nas suas vendas. Nesta aula especial, você vai aprender a fazer um ovo biscoito, que é uma tendência irresistível, onde une a crocância dos biscoitos artesanais com o recheio mais amado do momento: pistache. Fuja do comum e ofereça algo novo aos clientes. Esse ovo também pode ser personalizado com diferentes sabores, decorações e recheios.

Já imaginou dominar a arte de bater o chantilly perfeito e decorar bolos com acabamento profissional? Venha aprender a preparar o chantilly com a textura ideal para cobrir e decorar, além de técnicas de alisamento para deixar o bolo com um visual impecável. Vamos ensinar passo a passo como decorar seu bolo com elegância, utilizando dicas valiosas de confeitaria. Prepare-se para criar bolos irresistíveis e inscreva-se.

Nesta aula, os alunos aprenderão técnicas de espatulagem com chantilly, além de diversos trabalhos com bicos e os elegantes babados que têm encantado os bolos no estilo retrô vintage. Uma oportunidade para agregar ainda mais valor e sofisticação às suas criações. Para garantir sua vaga, entre em contato com a professora e realize o pagamento prévio.

Nesta aula, você vai aprender a criar sobremesas deliciosas e irresistíveis para a Páscoa, utilizando recheios e chocolates Nestlé! Aprenda técnicas de preparo de recheios deliciosos e cremosos para suas sobremesas, como trabalhar com chocolates Nestlé para criar sobremesas irresistíveis e veja como fazer a montagem de sobremesas lindas e deliciosas para sua Páscoa.

Aprenda a criar uma linda decoração contemporânea em bolo retangular. Você vai descobrir técnicas essenciais para hidratação da massa, formas de conseguir uma cobertura impecável e como aplicar detalhes modernos e sofisticados que vão destacar seus bolos. Vamos explorar passo a passo com dicas para um acabamento profissional e visualmente encantador.

Nesta aula, a professora fornecerá a massa e o recheio já preparados, explicando detalhadamente sobre cada um. Todas as informações estarão na apostila, incluindo uma receita prática e rápida de massa. Cada aluno realizará a montagem e estruturação do bolo na prática, aprendendo técnicas essenciais, como prensagem correta, quantidade ideal de recheio e calda, além do ponto certo para um acabamento perfeito. Durante a aula, os alunos também irão ganachear o bolo, cobri-lo com pasta americana e finalizar a decoração com detalhes em pasta. Além disso, serão abordados tópicos fundamentais, como armazenamento, pigmentação e validade dos produtos. Todo o material necessário será disponibilizado pela professora para uso em aula, sem necessidade de trazer nenhum item. Ao final, cada aluno levará para casa seu próprio bolo de aproximadamente 2kg, além do certificado e da apostila com todo o conteúdo ensinado. Para garantir sua vaga, entre em contato com a professora e realize o pagamento prévio.

Inspire-se em sabores irresistíveis como Charge, Prestígio, Caramelo com flor de sal e Diamante Negro. Aprenda a preparar cascas recheadas incríveis que vão transformar sua Páscoa em um verdadeiro sucesso. Com receitas criativas e econômicas, você descobrirá como driblar o alto custo dos insumos sem abrir mão da qualidade e do sabor.

Aprenda a diferença entre cobertura fracionada e chocolate, além de como empreender na Páscoa utilizando ambos os produtos de forma estratégica. Descubra como garantir uma margem de lucro atrativa com precificação correta, técnicas de temperagem e armazenamento adequado. Aprenda também a preparar recheios versáteis, sem necessidade de ir ao fogo, com alto rendimento e excelente lucratividade. Importante: Traga avental, touca e embalagem para levar a produção realizada em aula. Para garantir sua vaga, entre em contato com a professora e realize o pagamento prévio.

Venha criar brownies irresistíveis com um sabor incrível e uma textura que conquistará a todos. Aprenda o passo a passo preparar, além de truques e técnicas essenciais para garantir que seus brownies fiquem no ponto ideal, com aquele equilíbrio perfeito entre maciez e crocância. Vamos explorar diferentes formas de adicionar sabores únicos e surpreendentes. Não perca essa oportunidade para aprimorar seu conhecimento, inscreva-se.

Já imaginou criar um bolo esculpido no formato de cenoura, perfeito para surpreender seus clientes e deixar sua Páscoa ainda mais especial? Nesta aula exclusiva, você aprenderá o passo a passo para modelar, esculpir e decorar um bolo incrível, com acabamento impecável e sabor irresistível. Aprenda técnicas de esculpir e estruturar bolos, acabamento profissional com coberturas e texturas realistas, estratégias para transformar essa arte em um produto altamente lucrativo para a Páscoa.

Nesta aula, o aluno aprenderá a fazer macarons desde o início, seguindo um passo a passo completo para produzi-los em casa, utilizando equipamentos acessíveis e sem a necessidade de grandes investimentos. Além do preparo da massa, serão ensinadas técnicas de coloração, decoração e recheios deliciosos, garantindo macarons saborosos e visualmente encantadores. Com este curso, qualquer pessoa poderá aplicar as técnicas corretamente e, finalmente, dominar esse doce sofisticado, saboroso e altamente rentável. Para garantir sua vaga, entre em contato com a professora para realizar o pagamento prévio.