Prepare-se para uma aula especial onde o sabor da Nutella encontra as tradições juninas! Aprenda receitas irresistíveis como cocada de forno, bom-bocado e bolo de milho, tudo com um toque gourmet de Nutella para encantar seus clientes e turbinar suas vendas. Essa aula traz a mistura perfeita entre o tradicional e o inovador, criando doces exclusivos que vão atrair todos os olhares. Você aprenderá técnicas de preparo, armazenamento e apresentação para garantir um produto de qualidade e sucesso.

Aprenda a produzir bento cakes do início ao fim, da massa à decoração! Nesta aula completa, você vai dominar a técnica de cobrir seus bolos com pasta americana, incluindo dicas de modelagem para criar bolos únicos e encantadores. Descubra a melhor forma de rechear seus bentô cakes sem comprometer a estrutura lateral, garantindo um acabamento impecável. Além disso, receba dicas profissionais sobre montagem, conservação, embalagem e apresentação, para valorizar ainda mais o seu produto.

Para o seu arraiá de sucesso, que tal uma aula deliciosa de arroz doce gourmet e canjica? Essas duas sobremesas tradicionais trazem um toque especial e sofisticado para suas celebrações desta época do ano. Você aprenderá duas bases versáteis, com diversas variações de sabores e apresentações. Veja também, dicas valiosas de preparo, conservação, montagem e venda.

Aprenda três clássicos irresistíveis da confeitaria, usando chocolate. Veja o preparo de um pão de mel macio e bem recheado, bombons com recheios cremosos e trufas originais com acabamento perfeito. Além disso, aprenda técnicas que garantem sabor, beleza e durabilidade para você vender o ano inteiro, em qualquer época e ocasião. Uma aula completa, recheada de dicas valiosas para quem quer empreender ou aprimorar sua produção.

Nesta aula, você vai aprender três receitas irresistíveis para dias frios: chocolate quente cremoso, cookies saborosos e um bolo de chocolate servido com calda quente e brilhante. A proposta é unir técnica e afeto, explorando texturas, pontos ideais de cozimento e finalizações que encantam. Receitas perfeitamente pensadas para transmitir aconchego e sabor, seja para consumo próprio, para venda ou composições criativas de kits temáticos.

Aprenda, na prática, a criar a tão sonhada rosa que vai encantar seus bolos e doces. Uma aula 100% prática, feita para você dominar de vez essa técnica encantadora! As rosas serão feitas com glacê real, mas você poderá usar a técnica em coberturas diversas como chantilly, chantininho, ganache, brigadeiro e muito mais! A professora disponibilizará todo o material que será usado em aula. Para garantir sua vaga, entre em contato com a professora e realize o pagamento prévio.

Aprenda a produzir uma torta cookie prática e deliciosa, para arrasar nas vendas o ano inteiro. Saiba como dominar o preparo da massa do cookie, a montagem correta, recheios irresistíveis e a finalização ideal para valorizar ainda mais seu produto. Além disso, serão ensinadas dicas importantes de armazenamento, validade e apresentação para garantir qualidade e durabilidade. Uma receita versátil, com técnicas simples e resultados incríveis que vão fazer sucesso no seu cardápio.

Venha aprender a lucrar muito nessa festa junina com uma receita irresistível: o pudim junino! Nessa aula, você vai descobrir o passo a passo completo da calda caramelizada ao pudim com textura perfeita. Uma sobremesa que une tradição e sabor, ideal para festas e encomendas. Aprenda dicas de preparo, validade e apresentação para encantar seus clientes e vender muito.

Nesta aula totalmente prática, você vai aprender a criar lindas modelagens 3D para encantar nos doces personalizados. As técnicas ensinadas poderão ser aplicadas em diferentes tipos de doces, ampliando suas possibilidades na confeitaria. A professora trará cupcakes já assados para que as modelagens sejam aplicadas durante a aula, e você aprenderá tudo sobre o uso da pasta americana, incluindo pigmentação, validade e armazenamento. Não é necessário trazer nenhum material — todos os itens necessários serão disponibilizados para uso em aula e recolhidos ao final. Ao término da aula, cada aluno levará para casa suas modelagens aplicadas nos cupcakes e um certificado de participação. Para garantir sua vaga, entre em contato com a professora e realize o pagamento prévio.

Bombons recheados com técnicas de temperagem - Aprenda a dominar a temperagem do chocolate com e sem uso do mármore e transforme seu conhecimento em verdadeiras jóias da confeitaria! Nesta aula, você vai entender o ponto certo do chocolate para garantir brilho, textura e durabilidade. E o melhor, veja como ter bombons modernos, com pintura facilitada, recheios criativos e super lucrativos.

Nesta aula especial, você vai aprender o passo a passo completo da Palha Italiana feita com o novo recheio 7Belo Gustosia — um lançamento que traz toda a nostalgia do sabor 7Belo em uma versão cremosa, moderna e perfeita para produção comercial. É a receita ideal para quem deseja inovar no cardápio com um doce diferenciado, de alto apelo comercial e sabor marcante. Ao final da aula, você estará preparado para incluir essa novidade no seu portfólio com segurança, criatividade e muito mais valor.

Você que está buscando uma renda extra na confeitaria, essa é a sua chance de começar com o pé direito! Aprenda a fazer alfajores deliciosos desde a massa artesanal até a montagem, utilizando biscoito pronto, uma alternativa perfeita para quem está iniciando ou quer praticidade. Além disso, veja dicas valiosas para transformar seus alfajores em sucesso rentável.