Nesta aula especial, você vai resgatar os bolos que fizeram história e que estão de volta com tudo! Aprenda a preparar aquele bolo retangular bem molhadinho, com recheio delicioso e uma decoração impecável. Vamos dominar a técnica do espatulado de chantilly, garantindo quinas perfeitas e um bordado delicado com pontos de bico que fazem toda a diferença. Prepare-se para uma experiência completa, cheia de detalhes que vão elevar suas habilidades e impressionar em qualquer ocasião.

Você vai mergulhar no universo dos brigadeiros, aprendendo todos os segredos para chegar à textura e ao sabor perfeitos. Vamos explorar os pontos corretos, as temperaturas ideais e as técnicas de armazenamento que garantem qualidade e durabilidade. Você também vai descobrir métodos eficientes de congelamento, preservando sabor e aparência. E, claro, aprender receitas de sabores irresistíveis para diversificar e valorizar seu cardápio. Uma aula completa para transformar seu brigadeiro em um doce profissional e altamente lucrativo.

Você vai aprender a preparar uma massa super prática, leve e deliciosa, perfeita para recheios criativos e irresistíveis. Vamos rechear, explorar combinações especiais e apresentar novidades que vão surpreender o seu paladar e o de seus clientes. Durante a aula, você terá acesso a técnicas fáceis e eficientes, desde o preparo até a montagem final, garantindo resultados incríveis mesmo para quem está começando. Além disso, vamos compartilhar dicas para variar os sabores, decorar de forma atrativa e armazenar corretamente, para manter a qualidade por mais tempo.

Uma aula prática onde você vai aprender a preparar 2 bases de tortas e montar 2 sabores irresistíveis, unindo técnica e sabor para conquistar clientes e encantar a família. Vamos explorar texturas, combinações, finalizações e truques para deixar suas tortas ainda mais profissionais. Todo o material está incluso: ingredientes, utensílios, materiais de confeitar e apostila. Curso com certificado!

Aprenda a produzir deliciosos cupcakes com uma linda decoração em pasta americana, criando a combinação perfeita para deixar seus doces ainda mais incríveis. Nesta aula especial com tema de Halloween, vamos explorar modelagens em 2D e 3D, trazendo detalhes encantadores e cheios de personalidade para cada doce. Você descobrirá técnicas práticas e criativas para trabalhar com pasta americana, desde a preparação até a aplicação, garantindo resultados dignos de vitrine. Além disso, será o momento ideal para tirar todas as suas dúvidas e se aperfeiçoar no universo dos doces personalizados.

Você vai aprender todas as técnicas para preparar trufas e bombons irresistíveis, explorando diferentes sabores, texturas e combinações. Vamos começar pela escolha dos melhores ingredientes, passando pela aplicação dos recheios Nestlé Professional e pela temperagem correta dos chocolates Nestlé e Garoto. Na sequência, você vai dominar a montagem das trufas e bombons, além de conhecer dicas valiosas para garantir acabamento impecável. Ao final, estará pronto para produzir doces artesanais de alta qualidade, com sabor marcante e apresentação profissional.

Nesta aula especial, você vai aprender a criar versões criativas, irresistíveis e super vendáveis da tradicional palha italiana. A receita é simples e versátil, perfeita para combinar sabores que surpreendem e encantam. Você vai descobrir como acertar o ponto ideal, trabalhar diferentes texturas e aplicar truques que transformam esse doce clássico em uma sobremesa com padrão profissional. Além disso, todas as suas dúvidas sobre técnicas e combinações serão esclarecidas para você produzir com segurança e confiança.

Nesta aula, você vai aprender técnicas de preparo de ganaches, incluindo saborização e criação de combinações únicas para conquistar seus clientes. Vamos abordar também precificação e estratégias de venda para potencializar seus lucros. Além disso, você receberá uma apostila completa para consulta e poderá participar de sorteios exclusivos. Um conteúdo pensado para unir técnica, criatividade e resultado no seu negócio. Não perca e inscreva-se já!

Aprenda nesta aula mão na massa a fazer os MELHORES e mais Rentáveis bem casados da sua vida! Uma receita prática, versátil, e super lucrativa, que pode ser saborizada, com todos seus segredos que a deixam tão única! Cada aluno produzirá seus bem-casados, com preparo de massa, montagem e embalagem final! Além disso, cada aluno levará 10 bem casados produzidos em aula para sua casa! Você vai ser tornar expert no assunto e faturar muito com suas encomendas. Teremos certificado e e-book com receitas extra! Você não pode perder, será um diferencial em sua vida! Não percam!

Quer dominar as técnicas de temperagem de chocolate e criar produtos irresistíveis e com acabamento profissional? Nesta aula, você vai aprender diferentes métodos de temperagem, entender qual se adapta melhor ao seu estilo de trabalho e descobrir dicas para garantir brilho, textura perfeita e estabilidade em todas as suas criações. Transforme suas receitas em verdadeiras obras de confeitaria!. Garanta sua vaga e inscreva-se.

Nesta aula você vai aprender tudo, do preparo da massa até a decoração final, passando por cada etapa de forma clara e prática. Vou ensinar como preparar a receita, saborizar de diferentes maneiras, abrir a massa no ponto certo, assar de forma uniforme, armazenar corretamente para manter a qualidade, decorar com capricho e criatividade e, por fim, embalar de forma profissional. Você verá todos os processos em detalhes para garantir um resultado impecável que encante seus clientes e valorize ainda mais o seu trabalho na confeitaria.

Nessa aula, você irá aprender na prática lindas modelagens para destacar seus doces personalizados. Serão ensinadas modelagens 2D e 3D, como Papai Noel, árvore de Natal, entre outras, que poderão ser aplicadas em diferentes tipos de doces. A professora levará cupcakes já assados para a aplicação das modelagens. Você aprenderá tudo sobre pasta americana, pigmentação, validade e armazenamento. Não é necessário levar nenhum material, pois todo o necessário será disponibilizado durante a aula e recolhido ao final. Cada aluno levará para casa suas modelagens aplicadas nos cupcakes, além do certificado de participação.