Aprenda a criar ovos de colher irresistíveis e lucrativos para a Páscoa! Nessa aula, você descobrirá técnicas exclusivas, sabores diferenciados e estratégias de precificação para aumentar seus lucros. Sabores de paçoca cremosa, com brigadeiro de paçoca com finalização crocante e o sabor trufado de café com caramelo, combinando a intensidade do café com a cremosidade do caramelo. Além disso, aprenda a usar as embalagens da Ideia para valorizar seus produtos e atrair clientes.

Aula para você que deseja iniciar ou aprimorar seus conhecimentos na formação de bolos de festa. Cada aluno irá fazer fazer o seu bolo e levar para casa ( bolo verdadeiro) Aprenda a massa, caldas, recheios e montagem correta e segura para o seu bolo ter segurança no transporte até o decorrer e final da festa da sua cliente. Tamanhos de formas, peso correto, pigmentação do chantilly, ponto correto para uso de espátulas e bicos de confeitar. Validade, congelamento de massas e recheios, conservação, planilha de precificação. Embalagem para transportar o bolo para casa pode ser adquirida na loja. Trazer avental e touca. Para garantir sua vaga, entre em contato com a professora e realize o pagamento prévio.

Aprenda a criar uma linda e deliciosa torre de mini donuts, perfeita para surpreender em qualquer ocasião. Você descobrirá como preparar uma massa leve, além de aprender técnicas de decoração temática, com foco na Páscoa, mas que também pode ser adaptado para diversas outras datas especiais. Vamos compartilhar dicas valiosas de como montar a torre, deixando-a visualmente encantadora e ainda mais irresistível.

Nesta aula, você vai aprender a criar várias delícias irresistíveis utilizando as bases de tortas Caravelli, recheios nos sabores morango, maracujá e frutas vermelhas. Além disso, aprenda a preparar elegantes monoporções, perfeitas para encantar seus clientes e incrementar seu cardápio com produtos práticos e lucrativos. Não perca essa oportunidade de inovar com sobremesas que fazem sucesso o ano todo.

Já imaginou oferecer brigadeiros coloridos e saborizados, prontos para encantar seus clientes e agregar ainda mais valor às suas vendas? Nesta aula, você aprenderá a criar essas delícias de forma prática e eficiente, combinando cores vibrantes e sabores únicos em um só produto. Com técnicas simples, você vai transformar o brigadeiro clássico em uma experiência inovadora, que vai surpreender e conquistar todos os paladares.

Nesta aula rápida e fácil, você aprenderá a fazer um delicioso fudge utilizando produtos da linha Profissional da Nestlé, sem precisar cozinhar ou preparar ingredientes caseiros. Conteúdo: 1. Introdução ao fudge e suas variações 2. Escolha dos produtos Nestlé Profissional 3. Preparação do fudge: mistura de ingredientes e montagem 4. Dicas para personalizar e apresentar o fudge 5. Variações de sabores e combinações Aprenda a fazer um fudge prático e delicioso, utilizando produtos da linha Profissional da Nestlé.

Aprenda deliciosos pães de mel e trufas decoradas, faça e venda, perfeitos para a Páscoa. Você vai descobrir como criar esses produtos irresistíveis com recheios famosos e uma massa que dura até 20 dias na geladeira. Além disso, iremos padronizar o peso ideal usando e garantir uma apresentação impecável com embalagens encantadoras. Saiba como aproveitar ao máximo essa época tão lucrativa.

Aprenda a criar um ovo de colher de tiramisù irresistível, unindo o sabor sofisticado da sobremesa italiana clássica com a cremosidade do chocolate. Nesta aula, você irá dominar todo o processo, desde a temperagem do chocolate até o preparo do recheio e a finalização impecável. Uma opção elegante e deliciosa para encantar seus clientes e inovar nas vendas de Páscoa.

Super aula 3 em 1! Aprenda a fazer caseirinhos gourmet, brownies e quiches em uma aula totalmente prática e recheada de conteúdo. Perfeita para quem deseja montar um brunch irresistível. O que você vai aprender: - Caseirinhos Gourmet: Limão siciliano com mirtilo, Rafaello, cenoura formigueiro e outras variações. - Brownies: Brownie com brigadeiro, Brownie Red Velvet com creme cheese. - Quiches: Quiche quatro queijos, Lorraine, alho-poró e mais opções. Conteúdo extra: Apostila com diversas receitas adicionais, dicas de congelamento, venda por fatias, marmitinhas, precificação e estratégias para lucrar mais. O que trazer: Avental e embalagem. Caso prefira, as embalagens estarão disponíveis para compra na loja. Para garantir sua vaga, entre em contato com a professora e realize o pagamento prévio.

A Páscoa é uma das datas mais lucrativas para a confeitaria, e inovar no cardápio pode fazer toda a diferença nas suas vendas. Nesta aula especial, você vai aprender a fazer um ovo biscoito, que é uma tendência irresistível, onde une a crocância dos biscoitos artesanais com o recheio mais amado do momento: pistache. Fuja do comum e ofereça algo novo aos clientes. Esse ovo também pode ser personalizado com diferentes sabores, decorações e recheios.

Já imaginou dominar a arte de bater o chantilly perfeito e decorar bolos com acabamento profissional? Venha aprender a preparar o chantilly com a textura ideal para cobrir e decorar, além de técnicas de alisamento para deixar o bolo com um visual impecável. Vamos ensinar passo a passo como decorar seu bolo com elegância, utilizando dicas valiosas de confeitaria. Prepare-se para criar bolos irresistíveis e inscreva-se.

Nesta aula, os alunos aprenderão técnicas de espatulagem com chantilly, além de diversos trabalhos com bicos e os elegantes babados que têm encantado os bolos no estilo retrô vintage. Uma oportunidade para agregar ainda mais valor e sofisticação às suas criações. Para garantir sua vaga, entre em contato com a professora e realize o pagamento prévio.